一白遮三丑，美白是每个女人毕生的事业。说到美白，人们可能第一时间会想到薏米。薏米是一种很常见的食物，不仅能祛湿，还能美白。因此人们经常拿它来煲汤，或者磨成汁泡水喝。
薏米具有丰富的营养价值是不容置喙的，但是薏米真的能美白吗？食用薏米有什么什么禁忌吗？
薏米具有淡斑美白等美容功效
不管是在中医典籍还是人们的饮食实践中，薏米都是极受推崇的。比如《神农本草经》就将薏米列为上品。它性微寒，不仅无毒，还可治疗风湿等病症。此外《本草纲目》还指出，薏米能健脾益胃、补肺清热、祛风去湿，煎汤内服还可利尿和治疗热淋。
再从现代医学研究材料看，薏米与稻米同属禾本科草本植物。成分组成大致为糖类79.2%，蛋白质16.2%，脂肪4.6%。除证明其有健脾、祛湿、利尿等功效外，薏米更有免疫抗炎、抗肿瘤，降血糖、血钙、血压，镇痛解热等功效。
除此之外，薏米所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，所含的维生素E有抗氧化作用。女性朋友如果经常外用含薏米的面膜制品或内服其食品，就可达到治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜的效果。
但是值得注意的是，薏米不是人人都适合食用的。因为薏米微寒，所以体质虚寒者、怀孕妇女及经期妇女应避免食用。而且，薏米所含的糖类黏性较高，过多食用可能会妨碍消化。还有，薏米毕竟只是一种保健食品，而不是立竿见影的速效药品。所以，生病了还是要去看医生，切不可一味地依赖薏米，企图通过自服薏米来治疗疾病。
长期食用以下蔬菜让美白不再是梦
除了薏米之外，还有什么食物能让皮肤变白呢?有些蔬菜是当之无愧的美容圣手，长期食用可达到美白养颜的功效。那么，到底是哪些蔬菜具有如此神奇的功效呢?
1.胡萝卜
有“皮肤食品”之称的胡萝卜，能够润泽肌肤。此外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，能够排除人体内的有害成分，因此尝试胡萝卜能使得肌肤看起来更加细腻红润。
2.白萝卜
白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是因为它含有丰富的维生素C。维生素C是抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
3.黄瓜
黄瓜是传统的养颜圣品，含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能起到清洁和美白肌肤，以及消除晒伤和雀斑，还有缓解皮肤过敏的作用。
4.甘薯
甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯可降胆固醇，减少皮下脂肪，还可以补虚乏、益气力、健脾胃和益肾阳，从而有助于护肤美容。
5.蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。长期食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
此外，还有豌豆、冬瓜、豆芽和芦笋等蔬菜也具有美白养颜的作用。需要提醒各位爱美女性的是，蔬菜虽好，但需注意食用季节和用量。
