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怎么喝酒不伤身?春节喝酒需知6条知识

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-28  来源:谷传玲营养师  浏览次数:11
核心提示:01不是万不得已,绝不喝酒你可能听过「适量饮酒,有益健康」的说法,有的女性可能睡前都小酌一杯葡萄酒,说是助眠还美容养颜,真
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不是万不得已,绝不喝酒

你可能听过「适量饮酒,有益健康」的说法,有的女性可能睡前都小酌一杯葡萄酒,说是助眠还美容养颜,真的吗?

酒精抑制了神经确实能让人晕晕乎乎快点入睡,但喝酒入睡后容易辗转反侧、做噩梦甚至盗汗。

葡萄酒里的含有的原花青素和没食子酸确实能抗氧化,但这不能直接等同于美容养颜,再说了女性即使少量喝酒(≤12克酒精)也会增加肝损伤风险,也就是说12度的红酒喝不到100毫升(两大口)都会增加肝损伤风险,所以还是吃葡萄获得相应的抗氧化成分靠谱。

另外,去年发表在国际学术期刊《柳叶刀》杂志发表的一项研究表明,适量饮酒中风、心梗、致命性高血压等疾病的风险也会增加。

所以题目「怎样喝酒不伤身?」的答案是:没招儿,不是万不得已别喝酒就是。

1.红酒、黄酒、白酒、啤酒不喝,酒精含量在0.5%以上各种配制酒都是酒,也别喝。比如下面这款。

图片来源:网络截图

2.保健酒别喝,因为可以通过其他食物摄入保健酒里的保健成分,还能避免酒精摄入。

 

3.药酒是药,得对症服用,不能当作酒随意服用;如果能直接摄入治病的药物成分,不喝药酒更好。

02

喝酒脸红的人别喝酒

为什么呢?

这得从酒精在体内的代谢说起,看图。

 

 

如果体内缺乏乙醛脱氢酶,乙醛就会在体内蓄积,它可以刺激毛细血管,所以缺乏乙醛脱氢酶的人喝酒会脸红。

可是乙醛会引起肝细胞损伤,所以喝酒脸红的人更别喝酒。

03

要减肥的人别喝酒

不是说酒精产生的热量不能被人体利用,不会转化为脂肪吗?怎么喝酒还容易让人长胖呢?

这是因为酒精产生的热量可以用于基础代谢,这就省了其它产能物质(碳水化物、蛋白、脂肪)再分解用于基础代谢了。

说的通俗点:该其它产能物质干的活被酒精干了,这几种产能物质就会转化成脂肪堆积起来,所以喝酒会胖人。

更让人郁闷的是,有些酒还含有其它产能物质,比如啤酒里含有未发酵的碳水;再有,常喝酒的人也常大吃大喝,所以啤酒肚就这样喝来了。

04

备孕、孕妇、母乳、未成年人更别喝酒

备孕和孕妇:怀孕头3个月喝酒可能会影响胎儿神经行为发育,考虑到说不哪天就怀上了,也考虑到孕期饮酒的安全水平并不明确,也就是说即使喝很少也可能会有影响,所以备孕女性可别喝酒,孕期也不要喝酒。

母乳:饮酒不仅会影响乳汁分泌,也会影响婴儿睡眠和精神运动发育,酒是不能喝。

未成年人和医嘱交代不能喝酒的病人:比如酒精会减少尿酸的排出,增高血尿酸浓度,所以无论是高尿酸血症还是痛风患者都不要饮酒。

另外除了酒,酒酿、辣肠、腐乳、蛋黄派基本也含有酒精,平时也尽量少吃,至于其他食物是否含酒精,购买时看看配料表就知道了。

温馨提示一句,已婚的女性朋友可以以备孕为由,推掉劝酒,小姑娘或不备孕的女性呢,就说酒精过敏吧,哈哈。

05

不得不喝,尽量做到4点

1.控制量

中国居民膳食指南建议,如果不得不喝男性和女性每日的酒精摄入量最好分别控制在25克和15克以内。

这怎么换算成酒的量呢?以男性为例,可以用下列公式粗略计算。

饮酒量=2500➗酒精度数

所以:

50度的白酒,最多喝50毫升

10度的红酒,最多喝250毫升

4度的啤酒最多喝625毫升

把公式里的2500改为1500就是女性每天最多大概可以喝的酒的量。

2.吃点东西再喝

空腹时酒精吸收快,容易醉,对身体的伤害也大,所以最好吃点东西,吃什么?

能吃点主食最好了,因为主食富含碳水化合物,碳水化合物的中间代谢产物葡萄糖醛酸可以结合酒精,从而能减轻酒精对身体的伤害。

没有主食,吃点菜、喝点豆浆、喝点酸奶也行,反正别空腹,只要吃些东西都能减缓酒精吸收。

3.酒精和咖啡别混着喝

喝酒会让人晕乎,喝醉了也就不能喝了,可是咖啡却能提神,如果和酒混喝就可能会导致喝更多的酒,但咖啡因本身并不能改变血液中酒精水平,也就更容易引起酒精中毒。

4.酒和碳酸饮料别混着喝

碳酸饮料中的气泡会增加胃里的压力,很多人喝了碳酸饮料会胃胀就是这个原因。

胃里的压力增大了,会加速酒精的吸收,所以酒别和可乐、芬达、雪碧混着喝。

06

万一喝多了,怎样解酒?

各种食疗方子别指望,各种保健食品能否解酒往往也缺乏高质量的循证证据,药物呢?

我国目前是没批准过任何能解酒的中成药,西药呢?市面上倒是有几款,比如美他多辛,但是「是药三分毒」,你懂得。


 
 
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