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每天吃够12种食物,很困难吗?营养师教你三招,保证营养又好吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-18  来源:爆炸营养课堂  浏览次数:118
核心提示:膳食指南建议,我国人民平均每天要吃够12种食物,每周起码要吃25种食物。可能很多人觉得没有这个必要,但爆炸营养课堂的营养师告
 

       膳食指南建议,我国人民平均每天要吃够12种食物,每周起码要吃25种食物。可能很多人觉得没有这个必要,但爆炸营养课堂的营养师告诉大家,除了母乳之外,没有哪一种食物是完美的,它们都只能给人体补充某几种营养成分。

       所以想要摄取均衡的营养,就需要多种食物相互补充、互相促进,这样才能满足人体的生理需要。

       此外,尽可能吃更多的食物,往往也会比较安全。如果你长期只在一个地方买菜,一直都只吃那几种菜,万一某种食物存在品质问题,身体就很可能被吃垮。

       总的来说,为了营养和健康,希望大家能遵守膳食指南建议,每天都能吃到12种食物以上。不过有些人可能会抱怨:一天吃到12种食物,也太难了吧,这得花多少钱?

       其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,只要你学会这样吃,每日就能轻松吃够12种食物,那就是——尽可能用多种食材来烹饪一道菜。

       比如说在煮白粥的时候,可以加点燕麦或者红薯丁。再比如下面的时候,可以在面汤里加入青菜、菌类、肉类和鸡蛋等等,既可以让其更美味,也能丰富食物种类,营养更全面。

       最后,关于每天要吃够12种食物,还要给大家提醒三点:

       其一,要分清什么叫食物多样。有些人觉得,我早上吃大饼,中午吃米饭,晚上吃面条,算三种不同的食材吧?当然不是的,这几种食物,其本质都是小麦粉。

       依次类推,包括排骨、肉丸和猪蹄、猪头肉等等,也都只能算一种,因为它们都是猪肉。另外,厨房里的葱姜蒜、酱油、盐和醋等等,这些都只能算是调味料,也不能算作一种食材。

       其二,要食用多种类别的食品,并且注意经常轮换食材。比如你一天吃20种不同水果,这当然是不合理的。谷类、豆类、坚果、蔬菜、水果、鱼肉、蛋类、奶类等等,大家都需要考虑。

       再比如说,你一周都吃空心菜,这也是不对的,要经常轮换食物。今天吃了空心菜,明天就可以吃菠菜,后天就可以吃油麦菜。

       其三,就是不要因为吃更多的食物而让热量超标。如果你吃了鱼虾,今天就可以少吃两口肉;如果你吃了核桃,就得少吃点花生瓜子。

       不然就很容易引起肥胖,而大家都知道,人只要一胖起来,各种慢性病都会找上你,比如糖尿病和高血脂。

 
 
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